Danny's strip over 'Eten en drinken'

Intro: thema 'Eten en drinken'

Voor u ligt alweer de laatste editie van de nieuwsbrief van 2013. Dit keer willen we een heel basaal thema belichten en dat is ‘Eten en drinken’. Iedere dag doen we het, in meer of mindere mate en het is ook noodzakelijk voor onze gezondheid. In de maand december pakken we meestal iets meer uit ten aanzien van de voeding die we tot ons nemen. Met de feestdagen eet men over het algemeen meer én minder alledaagse dingen.

Lees onder andere hoe Dimitar Hristov vertelt over Kerstvieringen in zijn geboorteland Bulgarije. Resto VanHarte geeft een kijkje in eigen keuken, zo ook de Voedselbank Haaglanden. Wilt u zelf eens een leuk recept uitproberen? Via de boekentip kunt u eenvoudige maaltijden op tafel toveren.

Bulgaarse Kersttradities

Dimitar Hristov (30 jaar) woont sinds kort bij Stichting Anton Constandse in een beschermde woonvorm. De van oorsprong Bulgaarse man woont al sinds 1994 in Nederland. Het is lang geleden dat hij in Bulgarije Kerst vierde, maar toch weet hij nog het een en ander te vertellen over de Bulgaarse Kersttradities.

Geluk zit in het brood
In feite duurt Kerstmis in Bulgarije vier dagen; 24 december en 27 december gelden ook als werkvrije dag, waarbij Kerstavond 24 december het echte hoogtepunt is. “Vrouwen bereiden het voedsel en mannen houden zich traditioneel bezig met het open haardvuur. De maaltijd is vegetarisch met onder meer bonensoep, gevulde kool en paprika, noten en pitabrood. In dat brood is een munt verstopt. Degene die de munt vindt, is de geluksvogel voor het komende jaar. Bij de maaltijd wordt wijn en raki gedronken”, vertelt Dimitar op geanimeerde wijze.

Schuif aan tafel bij Resto VanHarte

Gezellig met elkaar een gezonde, smakelijke en betaalbare maaltijd eten. Dat kan bij Resto VanHarte. Dit bijzondere restaurant heeft vijf locaties in Den Haag en zit ook op andere plekken in Nederland. Acht jaar geleden is deze keten opgericht door de grondleggers van Artsen zonder Grenzen. En anno 2013 loopt de zaak nog steeds als een tierelier.

Iedereen is welkom
Ben Lachhab is werkzaam als Restomanager bij Resto VanHarte in Den Haag. “Ik vind het leuk om met mensen te werken en iets voor ze te doen. Wij bieden wijkbewoners een gastvrij platform voor ontmoetingen. Bij Resto VanHarte is iedereen welkom en het is altijd gezellig. Buurtgenoten ontmoeten elkaar tijdens een verantwoorde, lekkere en betaalbare maaltijd. Mensen met verschillende leeftijden, culturen en religies komen met elkaar aan de praat”, vertelt Ben.

Voor de Voedselbank zijn feestdagen extra feestelijk

Ook voor de Voedselbank is december een bijzondere maand. En wel in meerdere opzichten: bedrijven zijn extra gul, kerken houden inzamelingsacties, mensen bieden spontaan hun diensten aan en de medewerkers maken het extra gezellig. 

Gulle bedrijvigheid
Anders dan andere dagen zijn ze elk jaar weer, die korte decemberdagen. “We geven dan altijd een stuk extra aandacht aan onze cliënten”, vertelt coördinator André Zwinkels van Voedselbank Haaglanden. “En in die tijd horen we ook van allerlei soorten bedrijven die iets extra's willen doen voor onze doelgroep. De kerken houden soms speciale acties voor ons rond die dagen. Ze zamelen dan zelf etenswaren voor ons in. Andere mensen vragen ons wat ze kunnen doen. Die gaan dan met vrienden in de supermarkt staan en krijgen producten van de klanten. En op verzoek komen we op scholen uitleg geven wat we allemaal doen bij de Voedselbank.”

Eet, drink, leef!

‘Ik en de anderen’

Deze pagina richten we met name op familie, vrienden, kennissen en bekenden van de patiënten. Hierin zult u herkenbare artikelen vinden vanuit de praktijk voor uzelf, maar vooral ook voor uw omgeving. Schroom dus niet deze pagina ook te laten lezen door uw huisgenoten, familieleden, vrienden, kennissen of andere bekenden. Nieuwe invalshoeken en andere gezichtspunten kunnen soms een beter zicht op uw persoonlijke situatie geven. Meer helderheid en begrip voor u en uw omgeving, dat is het doel van deze rubriek.

De 74-jarige Bep komt dagelijks bij mevrouw Fransen. Ze kletsen heel wat af, drinken samen koffie en roken een sigaretje. En ze gebruiken zeven dagen per week samen een warme maaltijd. Eten en drinken betekent voor beide dames vooral dat je gezond en vitaal blijft. Bep heeft namelijk wel andere tijden gekend. De eerste zes jaar van haar leven heeft ze niet of nauwelijks te eten gehad. Het was oorlog en haar moeder ging vaak op ‘hongertocht’ en was blij dat ze af en toe met een kooltje thuis kon komen. Ook na de oorlog waren de jaren wat eten en drinken betreft nog karig en sober.

Oproep

Vacature redactielid

Binnen de redactie van deze nieuwsbrief is een vacature vrijgekomen. Lijkt het u leuk om de redactie te komen versterken en herkent u uzelf in onderstaand profiel? Aarzel dan niet en neem contact op met Daphne Manders, eindredacteur nieuwsbrief, telefoon 06-42980813 of mail naar d.manders@reaktgroep.nl.

Gewenst profiel

• Het leuk vinden om samen met andere redactieleden vorm te geven aan de nieuwsbrief Parnassia
• Graag willen (leren) schrijven
• 1 x per kwartaal een redactievergadering bij kunnen wonen in Den Haag
• Graag op pad gaan om een interview af te nemen en uit te werken

Voor deelname is het van belang dat u in behandeling bent (geweest) bij Parnassia. Als redactielid wordt u ingeschreven als vrijwilliger bij Parnassia. Reis- en onkosten worden vergoed.

Danny's strip over 'kunst en creativiteit'